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          懷孕吃雞好處多 4款滋補食譜

          2020-05-30

          懷孕吃雞好處多 4款滋補食譜

          孕期吃成為孕婦的頭等大事,營養專家認為,孕期可以多吃雞肉,多喝雞湯,及時的補充孕婦和胎兒發育的需求。下面,一起了解一下有關雞的做法吧!

          烏雞湯

          一、五味烏雞補血湯

          原料:烏雞一只,當歸、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克,蔥、姜、鹽、味精適量。

          做法:

          1、烏雞洗凈,五味藥材洗凈切片,并用單層紗布裹好備用。

          2、將將藥物塞入雞腹、扎緊,置于鍋內,加水1500好毫升,上籠旺火蒸2小時。取出藥物,加調味品,復蒸10分鐘。

          二、烏雞湯

          原料:烏骨雞1只,黃酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、胡椒粉各適量。

          做法:

          1、將烏骨雞宰殺,去毛和內臟及腳爪,放沸水中焯去血水,撈出洗凈斬成塊。

          2、鍋中放入黃酒、精鹽、蔥段、姜片、胡椒粉、烏骨雞塊,放入適量清水,煮至雞塊爛熟,揀出蔥段、姜征,撒上味精,裝湯盆內即可。

          功效:養陰退熱,補肝腎,益氣血。

          三、烏雞綠豆湯

          材料:烏雞一只(約1000克),綠豆150克,料酒10克,姜5克,鹽3克。

          做法:

          1、將烏雞宰殺后,去毛、內臟及爪子(這項可以根據自己的喜好而定);綠豆淘洗干凈,起泥沙;姜拍松。

          2、將烏雞放入燉鍋內先用大火沖開,打掉面上的泡泡,加料酒。大火沖10分鐘后放入綠豆。然后用文火燉煮至烏雞熟。加如鹽即可。

          功效:養陰退熱、清熱解毒、止渴利尿。

          四、雞肉炒餅

          原料:

          主料:小麥面粉150克,雞胸脯肉100克

          輔料:胡蘿卜50克,油菜50克,木耳(水發)15克,雞蛋清10克,淀粉(玉米)15克

          調料:料酒10克,姜汁7克,蔥汁8克,大蒜(白皮)10克,鹽3克,雞精5克,味精2克,植物油20克

          雞肉炒餅的特色:色彩美觀,清爽脆嫩。

          教您雞肉炒餅怎么做,如何做雞肉炒餅才好吃:

          1、將面粉用溫水和成軟團;

          2、將面團搟成餅;

          3、把餅放入餅鍋內烙熟;

          4、雞肉切抹刀片;

          5、餅及胡蘿卜、油菜、木耳均切菱形片;

          6、雞片用精鹽1克、蛋清、淀粉上漿;

          7、勺內加油,下入雞片滑至斷生;

          8、下入胡蘿卜、油菜、木耳、煸炒;

          9、下入餅片及料酒、蔥姜汁、蒜片、精鹽、雞精、雞湯、味精炒透,出勺裝盤即成。

          邻居少妇帮我泄欲
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